yún nán hóng bǎo tǎ

ប្រាង្គក្រហមយូណាន (云南红宝塔, Yúnnán hóng bǎotǎ) គឺជាតែក្រហមដែលមានរូបរាង (បានផ្សិត) មកពីខេត្តយូណាន នៅភាគនិរតីនៃប្រទេសចិន ដែលផលិតឡើងដោយផ្អែកលើតែក្រហមយូណានបុរាណ ដៀនហុង (滇红, Diānhóng) ។ តែនេះបានទទួលឈ្មោះរបស់វាពីរូបរាងលក្ខណៈ៖ ស្លឹកតែត្រូវបានភ្ជាប់និងសង្កត់ជាទម្រង់ប្រាង្គច្រើនជាន់ (宝塔, bǎotǎ) ដែលជាសំណង់ពុទ្ធសាសនាប្រពៃណី។ នេះមិនមែនជាពូជរុក្ខសាស្ត្រដាច់ដោយឡែក ហើយក៏មិនមែនជាបច្ចេកវិទ្យាឯករាជ្យដែរ ប៉ុន្តែជារចនាប័ទ្មនៃការតុបតែងតែក្រហមដែលបានបញ្ចប់ ដែលរីករាលដាលជាទម្រង់អំណោយនិងបទបង្ហាញ។ វត្ថុធាតុដើមគឺជាពូជស្លឹកធំនៃដើមតែ ដែលផ្តល់នូវទឹកតែដ៏សម្បូរបែបជាមួយរសជាតិម៉លត៍-ទឹកឃ្មុំ ដែលជាលក្ខណៈរបស់ដៀនហុងជាទូទៅ។ នៅក្នុងវប្បធម៌តែ តែដែលមានរូបរាងបែបនេះកាន់កាប់ទីផ្សារពិសេសរវាងផលិតផលដែលអាចផឹកបាននិងផលិតផលតុបតែង-វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍។

---

1. ចំណាត់ថ្នាក់និងប្រភពដើម:

• ប្រភេទ: តែក្រហម (红茶, hóngchá), អុកស៊ីតកម្មពេញលេញ។
• រចនាប័ទ្ម: តែដែលមានរូបរាង, តែដែលបានផ្សិត (造型茶, zàoxíng chá; ក៏ហៅថា 工艺茶, gōngyì chá) ដោយផ្អែកលើដៀនហុង។
• ប្រភពដើម: ខេត្តយូណាន (云南, Yúnnán), ភាគនិរតីនៃប្រទេសចិន។
• តំបន់វត្ថុធាតុដើមសំខាន់ៗ: លីនសាង (临沧, Líncāng), ប៉ាវសាន (保山, Bǎoshān), តឺហុង (德宏, Déhóng), ពូអឺរ (普洱, Pǔ’ěr), ស៊ីស័ងប៉ានណា (西双版纳, Xīshuāngbǎnnà)។

តាមទម្រង់រសជាតិ-ក្លិននិងមូលដ្ឋានវត្ថុធាតុដើម «ប្រាង្គក្រហម» ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារដៀនហុង។ តែក្រហមយូណានមូលដ្ឋាន (ក្នុងទម្រង់ហ្គុងហ្វូ-ហុងឆា, 工夫红茶, gōngfu hóngchá) ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយស្តង់ដារជាតិសម្រាប់តែក្រហមនៃស៊េរី GB/T 13738។ មិនមានស្តង់ដារឯកទេសដាច់ដោយឡែកសម្រាប់តែក្រហមដែលបានសង្កត់ជារូបរាងទេ៖ ពួកវាគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភេទតុបតែងនៃការរចនា ដែលគុណភាពរបស់វាត្រូវបានកំណត់ដោយវត្ថុធាតុដើមដើម។

2. ប្រវត្តិសាស្ត្រនិងសារៈសំខាន់វប្បធម៌:

• តែមូលដ្ឋាន: ដៀនហុងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1938–1939។
• អ្នកបង្កើត: ហ្វឹង សាវឈីវ (冯绍裘, Féng Shàoqiú)។
• ទីកន្លែងប្រវត្តិសាស្ត្រ: ស្រុកហ្វឹងឈីង (凤庆, Fèngqìng) ដែលពីមុនស្គាល់ថាជា ស៊ុននីង (顺宁)។

ដៀនហុងបានលេចឡើងនៅចុងទសវត្សឆ្នាំ 1930 នៅពេលដែលអ្នកបច្ចេកទេស ហ្វឹង សាវឈីវ បានសាកល្បងនៅយូណាននូវការផលិតតែក្រហមពីវត្ថុធាតុដើមស្លឹកធំក្នុងស្រុក។ លទ្ធផលបានប្រែទៅជាភ្លឺនិងសម្បូរបែប ហើយតែបានចេញទៅកាន់ទីផ្សារនាំចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចំណែកឯទម្រង់រូបរាងវិញ «ប្រាង្គ» «បេះដូង» បាច់ដែលចងភ្ជាប់ គឺជាការអភិវឌ្ឍន៍នៅពេលក្រោយ ដែលទាក់ទងនឹងការរីកចម្រើននៃទីផ្សារក្នុងស្រុកសម្រាប់តែអំណោយ។ រូបរាងប្រាង្គផ្ទុកនូវនិមិត្តសញ្ញាវប្បធម៌នៃស្ថេរភាព ការប្រមូលផ្តុំនូវសុខុមាលភាព និងប្រពៃណីពុទ្ធសាសនា ដែលធ្វើឱ្យតែបែបនេះជាអំណោយដ៏សមរម្យ។

3. ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រនិងវត្ថុធាតុដើម:

• ប្រភេទ: Camellia sinensis var. assamica — ពូជស្លឹកធំ (អាសាំ)។
• ប្រភេទពូជ: យូណានស្លឹកធំ (云南大叶种, Yúnnán dà yè zhǒng)។
• ប្រជាជនក្នុងតំបន់: ហ្វឹងឈីងស្លឹកធំ (凤庆大叶种, Fèngqìng dà yè zhǒng), ម៉ឺងគូ (勐库大叶种, Měngkù dà yè zhǒng), ម៉ឺងហៃ (勐海大叶种, Měnghǎi dà yè zhǒng)។
• វត្ថុធាតុដើម: ពន្លកនិងពន្លកវ័យក្មេង; សម្រាប់ផលិតផលដែលមានរូបរាង ជាញឹកញាប់គេជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមដែលសម្បូរទៅដោយតិចស្ស៍។

គុម្ពោតស្លឹកធំយូណានត្រូវបានសម្គាល់ដោយពន្លកធំៗដែលមានរោមទន់ៗសម្បូរបែប។ នៅពេលអុកស៊ីតកម្ម រោមនេះទទួលបានពណ៌លាំមាសដែលជាលក្ខណៈ — សរសៃមាស (金毫, jīnháo)។ កាលណាមានពន្លកច្រើននៅក្នុងតែ រូបរាងស្លឹកស្ងួតកាន់តែ «ពណ៌មាស»; ពីពន្លកសុទ្ធគេផលិតនូវប្រភេទពិសេសថ្នាក់ខ្ពស់ ដែលជិតស្និទ្ធនឹងម្ជុលមាស (金针, jīnzhēn)។

4. ទេររួរនិងលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ:

• សណ្ឋានដី: តំបន់ភ្នំនិងជើងភ្នំនៃភាគនិរតីយូណាន។
• រយៈកម្ពស់: ភាគច្រើន 1000–2000 ម៉ែត្រ និងខ្ពស់ជាងនេះ។
• រយៈទទឹង: ប្រហែល 21–25° រយៈទទឹងខាងជើង។
• អាកាសធាតុ: ខ្យល់មូសុងស៊ុបត្រូពិចនិងត្រូពិច ជាមួយរដូវក្តៅសើមក្តៅនិងរដូវរងាស្រាល។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរយៈកម្ពស់ ភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន អ័ព្ទ និងដីឡាតេរ៉ៃក្រហម-លឿង បង្កើតបានជាវត្ថុធាតុដើមដែលមានមាតិកាសារធាតុចម្រាញ់ខ្ពស់។ ពូជស្លឹកធំពីដើមសម្បូរទៅដោយប៉ូលីហ្វេណុល ដែលផ្តល់ឱ្យតែក្រហមដែលបានបញ្ចប់នូវភាពក្រាស់និងភាពសម្បូរបែប។ ភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពប្រចាំថ្ងៃដ៏សំខាន់នៅលើភ្នំរួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំសមាសធាតុក្លិនក្រអូប។

5. បច្ចេកវិទ្យានៃការផលិត:

• ការស្រពោន (萎凋, wěidiāo): ការធ្វើឱ្យស្លឹកស្រស់ស្រពោនដើម្បីបាត់បង់សំណើមនិងបង្កើនភាពអាចបត់បែនបាន។
• ការក្រឡុក (揉捻, róuniǎn): ការបំផ្លាញជញ្ជាំងកោសិកានិងចាប់ផ្តើមដំណើរការអុកស៊ីតកម្ម។
• ការបង្កាត់-អុកស៊ីតកម្ម (发酵, fājiào): ដំណាក់កាលគន្លឹះដែលបង្កើតពណ៌ក្រហមនិងទម្រង់ម៉លត៍-ទឹកឃ្មុំ។
• ការសម្ងួត (干燥, gānzào): ការបញ្ឈប់អុកស៊ីតកម្មនិងការជួសជុលក្លិនក្រអូប។
• ការផ្សិត: ការផ្តល់ឱ្យតែនូវរូបរាងប្រាង្គ។

ដំណាក់កាលបួនដំបូងត្រូវគ្នាទៅនឹងគ្រោងការណ៍បុរាណរបស់ហ្គុងហ្វូ-ដៀនហុង។ ការផ្សិតគឺជាប្រតិបត្តិការបន្ថែម៖ តែដែលពាក់កណ្តាលរួចរាល់ឬរួចរាល់ត្រូវបានចំហុយបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យស្លឹកអាចបត់បែនបាន បន្ទាប់មកសង្កត់ក្នុងពុម្ពសង្កត់ដែលមានរាងសាជីច្រើនជាន់ (បច្ចេកទេសជិតស្និទ្ធនឹង 紧压, jǐnyā, និង 蒸压, zhēngyā) បន្ទាប់ពីនោះសម្ងួតម្តងទៀតដើម្បីជួសជុលរូបរាង។ ក៏មានវ៉ារ្យ៉ង់ដែលបាច់ពន្លកត្រូវបានភ្ជាប់ដោយដៃផងដែរ។ វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការយល់ថា ការផ្សិតមិនធ្វើឱ្យរសជាតិប្រសើរឡើងដោយខ្លួនវាទេ ប៉ុន្តែបម្រើគោលបំណងសាភ័ណភ្ពនិងបទបង្ហាញ។

6. លក្ខណៈសម្បត្តិសរីរាង្គ:

• ស្លឹកស្ងួត: ប្រាង្គពណ៌ត្នោតងងឹតក្រាស់ជាមួយចំណុចពណ៌មាសនៃតិចស្ស៍; ចំពោះកំណែពិសេស — សរសៃមាសសម្បូរបែប។
• ទឹកតែ: ថ្លា, ពីពណ៌ក្រហមលឿងរហូតដល់ពណ៌ក្រហម-ទឹកក្រូចសម្បូរបែប, ជាញឹកញាប់មានគែមពណ៌មាស។
• ក្លិនក្រអូប: ទឹកឃ្មុំ, ម៉លត៍, ដំឡូងជ្វាដុត, ផ្លែឈើស្ងួត; ចំពោះគំរូដែលបានបន្សុត — ស្រមោលកាកាវនិងឈើ។
• រសជាតិ: ផ្អែមបន្តិច, ពេញរាង, ជាមួយមូលដ្ឋានម៉លត៍និងភាពចុងអណ្តាតស្រាល; រសជាតិបន្ទាប់ក្តៅនិងយូរអង្វែង។
• ស្លឹកដែលឆុងរួច: ពណ៌ក្រហមទង់ដែង, យឺត។

ដូចដៀនហុងភាគច្រើនដែរ «ប្រាង្គក្រហម» ងាយស្រួលក្នុងការឆុងនិងអត់ឱនចំពោះកំហុសតូចៗ។ ដោយសារតែការសង្កត់ ការចាក់ទឹកដំបូងៗអាចខ្សោយជាង រហូតដល់រូបរាងចាប់ផ្តើមរីក។

7. សមាសភាពគីមី:

• ប៉ូលីហ្វេណុល (茶多酚, chá duōfēn): ក្នុងកម្រិតធំត្រូវបានបំលែងដោយអុកស៊ីតកម្ម; ដើមឡើយចំពោះពូជស្លឹកធំវាមានច្រើនជាពិសេស។
• ធៀហ្វ្លាវីន (茶黄素, chá huáng sù): ទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពភ្លឺនិង «ភាពរស់រវើក» នៃទឹកតែ។
• ធៀរូប៊ីហ្គីន (茶红素, chá hóng sù): បង្កើតពណ៌ក្រហមនិងតួរសជាតិ។
• ធៀប្រោនីន (茶褐素, chá hè sù): កើនឡើងនៅពេលអុកស៊ីតកម្មកាន់តែជ្រៅនិងការបន្សុត។
• កាហ្វេអ៊ីន (咖啡碱, kāfēijiǎn): ចំពោះពូជស្លឹកធំយូណាន មាតិកាជាទូទៅកើនឡើង។
• អាស៊ីតអាមីណូ (氨基酸, ānjīsuān), រួមទាំងធៀនីន (茶氨酸, chá’ānsuān): ផ្តល់ភាពផ្អែមនិងបន្ទន់រសជាតិ។

សមាមាត្រនៃធៀហ្វ្លាវីននិងធៀរូប៊ីហ្គីនកំណត់គុណភាពយ៉ាងច្រើន៖ តុល្យភាពរបស់វាធ្វើឱ្យទឹកតែភ្លឺនិងទន់ក្នុងពេលតែមួយ។

8. លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍:

• តាមទស្សនៈឱសថបុរាណចិន: តែក្រហមត្រូវបានចាត់ថាក្តៅ (温, wēn) តាមធម្មជាតិ វាត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយការធ្វើឱ្យក្តៅនិងការគាំទ្រការរំលាយអាហារ; វាត្រូវបានចាត់ទុកថាទន់ភ្លន់ជាងសម្រាប់ក្រពះជាងតែបៃតង។
• សក្តានុពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម: ធៀហ្វ្លាវីននិងធៀរូប៊ីហ្គីនកំពុងត្រូវបានសិក្សាថាជាសមាសធាតុដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
• ឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយ: មាតិកាកាហ្វេអ៊ីនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផ្តល់នូវការធ្វើឱ្យមានកម្លាំង។
• ភាពស្រួលក្នុងការទទួលទាន: ទឹកតែពេញរាងទន់ត្រូវបានអត់ឱនបានល្អ រួមទាំងនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។

ព័ត៌មានដែលបានផ្តល់មានលក្ខណៈព័ត៌មានទូទៅហើយមិនមែនជាការណែនាំវេជ្ជសាស្រ្តទេ។ ក្នុងករណីមានជំងឺនិងភាពប្រកាន់អារម្មណ៍ខ្ពស់ចំពោះកាហ្វេអ៊ីន គួរតែរក្សាភាពមធ្យម។

9. ការឆុង:

• ឧបករណ៍: ហ្គៃវ៉ានឬកំសៀវដីឥដ្ឋតូចដែលមានបរិមាណ 100–150 មីលីលីត្រ; កំសៀវកែវក៏សមរម្យដែរ ប្រសិនបើចង់សង្កេតមើលការរីកនៃប្រាង្គ។
• សីតុណ្ហភាពទឹក: 90–95 °C។
• កម្រិត: ប្រាង្គតូចមួយក្នុង 100–150 មីលីលីត្រ ឬ 5–6 ក្រាមក្នុង 100 មីលីលីត្រ នៅពេលឆុងជាបំណែកៗ។
• ការលាង: ការលាងខ្លី (5–10 វិនាទី) មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការកំដៅនិងចាប់ផ្តើមការបន្ទន់នៃការសង្កត់។

នៅក្នុងវិធីសាស្ត្រចាក់ (ហ្គុងហ្វូ) ការឆុងដំបូងៗត្រូវទុក 5–15 វិនាទី ដោយបង្កើនពេលវេលាបន្តិចម្តងៗតាមការរីករបស់តែ។ ដោយសារប្រាង្គត្រូវបានសង្កត់ វាត្រូវការការចាក់ 2–3 ដើម្បីរីកពេញលេញ ដូច្នេះកុំប្រញាប់បង្កើនកម្លាំងភ្លាមៗ។ ដៀនហុងស្លឹកធំអាចទប់ទល់បាន 6–8 ការចាក់ឬច្រើនជាងនេះ។ សម្រាប់ការឆុងតាមបែបអឺរ៉ុប 3–5 ក្រាមក្នុង 300–400 មីលីលីត្រនិងការត្រាំ 2–4 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់; រសជាតិចេញផ្អែម ដោយគ្មានភាពល្វីងខ្លាំង ប្រសិនបើមិនកំដៅទឹកខ្លាំងពេកនិងមិនទុកយូរពេក។

10. ការរក្សាទុក:

• លក្ខខណ្ឌ: កន្លែងស្ងួត ងងឹត ត្រជាក់ ដោយគ្មានក្លិនខាងក្រៅ។
• ធុង: ការវេចខ្ចប់ខ្យល់ជិតស្រអាប់ ដែកឬក្រដាស-ហ្វូអ៊ីលក្រាស់។
• រយៈពេល: តែក្រហមរក្សាភាពស្រស់បានប្រហែល 2–3 ឆ្នាំ; ទម្រង់ដែលបានសង្កត់មានភាពធន់នឹងការបាក់បែកជាង។

តែក្រហមមិនត្រូវការភាពឯកោពីសំណើមយ៉ាងតឹងរឹងដូចតែបៃតងទេ ប៉ុន្តែងាយស្រូបក្លិន ដូច្នេះវាមិនអាចរក្សាទុកនៅជិតគ្រឿងទេស កាហ្វេ ឬទឹកអប់បានទេ។ នៅពេលរក្សាទុកយូរ កំណត់ចំណាំផ្កា-ទឹកឃ្មុំភ្លឺបន្តិចម្តងៗផ្តល់ផ្លូវដល់សម្លេងងងឹតជាង ឈើ-ផ្លែឈើស្ងួត; នេះមិនមែនជាការខូចទេ ប៉ុន្តែជាការវិវត្តធម្មជាតិនៃរសជាតិ។

11. តម្លៃនិងការក្លែងបន្លំ:

• ជួរតម្លៃ: ធំទូលាយ ដោយសារនៅក្រោម «រូបរាង» តែមួយអាចលាក់វត្ថុធាតុដើមនៃថ្នាក់ផ្សេងៗគ្នា — ពីធម្មតាទៅពន្លកពិសេសថ្នាក់ខ្ពស់។
• អ្វីដែលកំណត់តម្លៃ: សមាមាត្រនៃតិចស្ស៍មាស, តំបន់ដើមកំណើត, ភាពស្អាតនៃការផ្សិត, ភាពស្រស់។

ការលំបាកចម្បងនៃទីផ្សារតែដែលមានរូបរាងគឺថា រូបរាងដ៏អស្ចារ្យបិទបាំងគុណភាពនៃវត្ថុធាតុដើម។ ប្រាង្គដ៏ស្រស់ស្អាតពីស្លឹកគ្រើម ដែលដុតខ្លាំងពេក ឬអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងពេក អាចមានតម្លៃថ្លៃយ៉ាងជាក់លាក់សម្រាប់ការតុបតែង។ សញ្ញានៃតែដែលសមរម្យ៖ សរសៃមាសរស់រវើក, ក្លិនក្រអូបម៉លត៍-ទឹកឃ្មុំស្អាតដោយគ្មានក្លិនស្អុយនិងសម្លេង «ឆេះ», ទឹកតែថ្លាពណ៌ក្រហមដោយគ្មានភាពរសាត់។ គួរឱ្យព្រួយបារម្ភគឺក្លិន «ស្ករគ្រាប់» ភ្លឺខុសពីធម្មជាតិឬផ្អែមខុសពីធម្មជាតិ (អាចមានការបន្ថែមក្លិន), ស្លឹកពណ៌ប្រផេះរិល, ក៏ដូចជាភាពផុយនិងភាពសម្បូរនៃធូលីនៅខាងក្នុងប្រាង្គ។ ពាក្យ «ដៀនហុង» មិនធានាប្រភពដើមពីស្រុកជាក់លាក់ទេ ដូច្នេះនៅពេលទិញកំណែពិសេសថ្នាក់ខ្ពស់ វាសមហេតុផលក្នុងការតម្រង់ទិសដៅទៅតាមកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់អ្នកលក់និងលទ្ធភាពក្នុងការសាកល្បងតែមុនពេលទិញ មិនមែនតែទៅតាមរូបរាងរបស់ផលិតផលនោះទេ។

12. ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:

• និមិត្តសញ្ញា: រូបរាងប្រាង្គ (宝塔, bǎotǎ) នៅក្នុងវប្បធម៌ចិនត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយស្ថេរភាព ការការពារ និងការប្រមូលផ្តុំនូវពរជ័យ ដែលធ្វើឱ្យ «ប្រាង្គក្រហម» ក្លាយជាអំណោយដ៏ពេញនិយម។
• រូបរាងទល់នឹងខ្លឹមសារ: ការសង្កត់មិនផ្លាស់ប្តូរបច្ចេកវិទ្យាតែក្រហមទេ — នេះគឺជាបញ្ហានៃការបង្ហាញសុទ្ធសាធ; ស្លឹកដដែលអាចត្រូវបានលក់ជាទម្រង់ធូររលុង។
• ទំនាក់ទំនងជាមួយម្ជុលមាស: កំណែពីពន្លកសុទ្ធដោយមើលឃើញនិងតាមរសជាតិគឺជិតស្និទ្ធនឹងដៀនហុងមាស (金针, jīnzhēn) ហើយមានតម្លៃខ្ពស់ជាងស្លឹក។
• ការសង្កេតនៅពេលឆុង: នៅក្នុងឧបករណ៍កែវ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការតាមដានពីរបៀបដែលរូបរាងដែលបានសង្កត់រីកបន្តិចម្តងៗតាមជាន់ៗ។

សរុបសេចក្តី:

ប្រាង្គក្រហមយូណានមិនមែនជាពូជតែឯករាជ្យទេ ប៉ុន្តែជាតំណាងតុបតែងរបស់ដៀនហុងយូណាន ដែលដំណាក់កាលនៃការសង្កត់ជារូបរាងប្រាង្គត្រូវបានបន្ថែមទៅលើបច្ចេកវិទ្យាប្រពៃណីនៃតែក្រហម។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលធ្វើឱ្យដៀនហុងអាចស្គាល់បាន — វត្ថុធាតុដើមស្លឹកធំ សរសៃមាស ទឹកតែសម្បូរបែបម៉លត៍-ទឹកឃ្មុំ — ត្រូវបានរក្សាទុកនៅទីនេះផងដែរ ហើយរូបរាងបំពេញមុខងារសាភ័ណភ្ពនិងអំណោយជាចម្បង។

ការចូលទៅជិតតែបែបនេះដោយសមហេតុផលគឺដោយទស្សនៈដ៏ម៉ឺងម៉ាត់៖ វាគួរតែត្រូវបានគេឱ្យតម្លៃដោយគុណភាពនៃស្លឹកដើម មិនមែនដោយភាពស្រស់ស្អាតនៃរូបរាងនោះទេ។ គំរូដ៏ល្អនឹងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិស្អាតដែលធ្វើឱ្យក្តៅនិងការចាក់ជាច្រើន ខណៈពេលដែលប្រាង្គដ៏អស្ចារ្យប៉ុន្តែគ្រើមនឹងនៅត្រឹមជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់អ្នកដែលជ្រើសរើសតែសម្រាប់អំណោយឬសម្រាប់ការផឹកតែពេលល្ងាចដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ «ប្រាង្គក្រហម» អាចផ្តល់ទាំងពីរបាន ប្រសិនបើវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានជ្រើសរើសដោយស្មោះត្រង់។

the teas described here are available from teamotea